Белкозин (Украина)

Белкозин (Украина)

ООО «Прилукский завод - «Белкозин» (г. Прилуки, Черниговская обл.) - является единственным в Украине и одним из немногочисленных в мире предприятием, которое специализируется на производстве искусственных коллагеновых оболочек. Завод выпускает оболочки для колбас, сарделек, сосисок и упаковки других пищевых продуктов. Особым спросом потребителей пользуются съедобные оболочки.

Коллагеновая оболочка для сосисок, к...
Гильза сложена пополам для минимизации повреждений при транспортировке. Внимание! Обращаем Ваше внимание на то, что для набивки данной оболочки требуется узкая насадка на мясорубку диаметром 18 мм. Вручную - без цевки, это сделать очень сложно. Оболочка применяется для производства различных ..
от 110 грн
Отзывов: 8
Коллагеновая оболочка для сарделек, ...
Вот пример рецепта приготовления сарделек с использованием коллагеновой оболочки для сарделек: рецепт (Сардельки свиные). Оболочка представляет собой бесшовный рукав кольцевой формы, вырабатываемый из высококачественного спилка шкуры крупного рогатого скота. Фактически, это идеальный вариант..
от 135 грн
Отзывов: 9
Коллагеновая оболочка для колбас, ка...
Искусственная белковая оболочка применяется для производства всех видов колбасных изделий: сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, копченостей, вареных колбас, ветчин в оболочке, сарделек, колбасных изделий из мяса птицы. Вот пример рецепта с использованием коллагеновой оболочки..
от 55 грн
Отзывов: 5
Коллагеновая оболочка для колбас, ка...
Внимание! Гофрированную оболочку перед набивкой фаршем (колбасной эмульсией) не замачивают. В случае, если оболочка после длительного хранения подсохла допустимо окунание гофрированной трубки на 1-2 с в холодную воду. Искусственная белковая оболочка применяется для производства всех видов колбасн..
от 315 грн
Коллагеновая оболочка для вареных ко...
Несъедобная. Эта коллагеновая оболочка для варёных колбас обладает повышенной растяжимостью и эластичностью. Также, превосходно подходит для производства в домашних условиях полукопчёных, варено-копчёных колбас и ветчин. Как и другие искусственные оболочки, эта оболочка превосходит кишечную по прочн..
от 65 грн
Отзывов: 2
Коллагеновая оболочка для ветчин, ка...
Фаршеёмкость этой оболочки - 3.8 кг/метр. Сырьём для изготовления этой оболочки является коллаген, полученный из говяжьих шкур. Полностью проницаема для пара, дыма, подходит для сушки, копчения, варки (не выше 80 град. Цельсия). Отлично подходит для колбас типа Докторская, Болонская, Мортад..
от 70 грн
Отзывов: 2
© 2013-2019 ЕмКолбаски Украина - интернет-магазин товаров для производства крафтовых продуктов
▴ Наверх