Натамицин (противоплесневый препарат)

Доставка и оплата
  • Доставка
  • - Новой Почтой
    Срок доставки 1-3 дня
  • Оплата
  • - Наложенным платежом
  • - Электронным платежом
  • - На карту или счет ПриватБанка
Подробнее
Скидка от суммы заказа
Сумма Скидка
500 грн 3%
1000 грн 5%
2000 грн 7%
5000 грн 10%
Cкидка для постоянных покупателей
Сумма Скидка
5000 грн 5%
Для действия данной скидки, необходимо Войти
Натамицин (противоплесневый препарат)
Натамицин (противоплесневый препарат)
Внешний вид товара, в зависимости от поставки, может незначительно отлича-
ться от изображённого на фотографиях.
QR-код для Натамицин (противоплесневый препарат) Производитель: Фасовка ЕмКолбаски (Украина)
ЕКУ-383 Состояние на складе: В наличии
Варианты фасовки:

Итоговая стоимость: 65 грн
Количество:    Купить

В упаковке 6 грамм, этого количества достаточно для обработки 15-25 кг продукта от любых видов плесени и грибков.

Натамицин - натуральный антимикробный агент (Е235), который используется для предотвращения порчи по причине наличия дрожжей и плесени в составе разнообразных пищевых продуктов и напитков. Натамицин, известный также как пимарицин, является естественным продуктом жизнедеятельности Streptomycec natalensis. Он эффективен против разнообразных видов дрожжей и плесневых грибов, но не оказывает эффекта на бактерии.

Из практики для домашнего применения лучше пользоваться таким способом:
Развести содержимое пакета в 1 литре воды. Колбасы обработать опрыскиванием, а лучше окунанием или замочить колбасную оболочку перед набивкой.

Потенциальные преимущества:
- Увеличивает срок годности, контролируя порчу по причине наличия дрожжей и плесени
- Эффективно предотвращает рост дрожжей и плесени в отличие от сорбатов, которые лишь замедляют их рост
- Не отражается на конечном вкусе продукта в отличие от сорбатов, которые зачастую придают горький привкус
- Активен при низких концентрациях в широком диапазоне pH от 3 до 9
- Не оказывает неблагоприятного воздействия на бактерии и стартовые культуры в ферментированных продуктах
- Более эффективен по сравнению с химическими консервантами при гораздо меньших дозировках.

Натуральный антимикробный агент на основе натамицина (пимарицина), полиеновый макролидный антимикотик. Поверхностная обработка сыра, включая покрытия и суспензии. Опрыскивание нарезанного сыра. Поверхностная обработка мяса и рыбопродуктов. Прямое добавление в йогурт, сметану, сливочный сыр и домашний сыр. Прямое добавление в фруктовые соки и фруктовое пюре. Консервированные продукты. Быстрозамороженные лобстеры, рыбные пасты, рыбное сырьё и икра. Натамицин одобрен к применению в качестве пищевого консерванта в более чем 40 странах, включая ЕС, где он классифицируется как Е235, а также в США.

Срок годности 24 месяца при температуре не выше 20 градусов.

Нет отзывов об этом товаре.
Написать отзыв
Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

© 2013-2020 ЕмКолбаски Украина - интернет-магазин товаров для производства крафтовых продуктов
▴ Наверх