Сушеные овощи, травы, специи и пряности

Перец черный горошек
В наличии
Перец чёрный - одна из самых классических пряностей, которую знают и любят во всем мире. Проще сказать в каких блюдах его не используют, чем перечислять где перец черный применятся. Применяется черный перец везде, в супах, в подливах, в кашах, в кофе и шоколаде, напитках и выпечке. Везде черный перец придаёт аромат и пряную остроту. Чёрный перец...
от 50 грн
Перец черный молотый
В наличии
Самая известная мировая пряность - перец чёрный измельчается в дробилках в тонкий порошок. Чем светлее порошок, тем перец качественнее, ведь ядро горошины белого цвета. Не секрет, что обычный молотый чёрный перец продаётся в обычных магазинах за копейки. Но не многие знают, что очень часто эта пряность фальсифицируется. Дело в том, что перец низ...
от 50 грн
Перец белый горошек
В наличии
Белый перец – это специя с острым вкусом. В сравнении с черным перцем, вкус белого более нежный, его острота мягче, а аромат, наоборот, насыщенней, чем у чёрного. Белый перец получают из ягоды того же самого растения, что и чёрный, только в отличие от него белый перец получают из зрелых плодов. Оставшаяся часть сушится до приобретения соответств...
от 55 грн
Чеснок сушеный гранулы
В наличии
Сушёные гранулы чеснока - оптимальная замена свежему чесноку при невозможности использовать свежий. Сушёные гранулы чеснока используются для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, п/к и в/к колбасам, полуфабрикатов, мясных консервов, соусов, майонезов, маринадов взамен свежего или консервированного, или замороженного чеснока. Сушёные...
от 35 грн
Чеснок сушеный хлопья
В наличии
Сушёные дольки чеснока - оптимальная замена свежему чесноку при невозможности использовать свежий. Чеснок сушёный резаный используется для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, п/к и в/к колбасам, полуфабрикатов, мясных консервов, соусов, майонезов, маринадов взамен свежего или консервированного, или замороженного чеснока. Чеснок су...
от 35 грн
Пажитник (чаман, фенугрек, шамбала, хильбэ) семена
В наличии
Пажитник - другие названия фенугрек или шамбала - однолетнее растение семейства бобовых. Семена образутся в треугольных стручках. Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного сена. Семена можно обжарить для улучшения вкуса. Внешний вид: Семена ромбической формы, мелкие, длиной около 4мм. Цвет: Коричнево-желтый. Па...
от 20 грн
Пажитник (чаман, фенугрек, шамбала, хильбэ) молотый
В наличии
Пажитник голубой - его русское название (от слова "пажить" - поле для выпаса скота). В Армении его называют "чаман", в Германии - "фенугрек", в Индии - "шамбала", на Ближнем Востоке - "хильбэ". Другие названия – донник синий, гуньба, козий трилистник. Пажитник является основным ингредиентом общеизвестной смеси приправ "карри", "чатни", незам...
от 20 грн
Можжевельник ягоды
В наличии
Ягоды можжевельника - это шарики диаметром 4-9 мм. Лиловато-синие при сборке, в процессе сушки они сильно темнеют и делаются почти черными, с красно-фиолетовым отливом. На вкус они приятно-горьковатые, слегка отдают скипидаром. Но главное в можжевеловых ягодах - смолистый хвойный аромат, сильный и пряный. Можжевельник просто отлично подходи...
от 25 грн
Паприка (перец сладкий) красная хлопья
В наличии
Красная паприка отличается от других цветов паприк более пряным вкусом. Традиционно этот перец в сушёном виде используют для приготовления закусок в томатном соусе (например, лечо), как приправу для заправки супов, блюд с тушёным мясом, для различного рода соусов и овощных рагу, а также при производстве мясных рулетов. При использовании красной ...
от 35 грн
Паприка (перец сладкий) зеленая хлопья
В наличии
Зелёная паприка отличается от других цветов паприк более насыщенным вкусом. Традиционно этот перец в сушёном виде используют для приготовления закусок в томатном соусе (например, лечо), как приправу для заправки супов, блюд с тушёным мясом, для различного рода соусов и овощных рагу, а также при производстве мясных рулетов. При использовании зел...
от 35 грн
Паприка (перец сладкий) красная молотая
В наличии
Болгарский перец или паприка идеально подходит для кулинарии, без него немыслимы первые блюда, мясные блюда. В Испании паприку сушат, коптят и измельчают и этот порошок является основой большинства вкусов испанской кухни. Паприка – многообразна в своих названиях и в применении. Другие названия - болгарский перец, испанский перец, красный перец, ...
от 30 грн
Паприка (перец сладкий) красная молотая копченая
В наличии
Копченая паприка чаще всего используется при изготовлении блюд испанской и итальянской кухни. Но особую роль ей отводят в изготовлении сыровяленых колбас "чоризо", чориссо". Именно благодаря копченой паприке у этих колбас появляется тот самый легко узнаваемый вкус. Попробуйте и вы этот богатый аромат, где плотные ноты паприки смешиваются с легкой...
от 40 грн
Томат хлопья
В наличии
Томаты сушёные кусочками 9 мм - отличное решение для кулинарии, вакуумная сушка сохраняет все витамины и микроэлементы в продукте. При вакуумной сушке сохраняется вкус и аромат свежих помидоров. Сушёные томаты подходят в качестве заправки для супов, для пиццы и вторых блюд. Придают блюдам кисло-сладкий привкус. Отлично звучат в томатном лечо, в с...
от 35 грн
Томат молотый
В наличии
Цвет: темно-оранжевый. Консистенция: сыпучая, без комков. Подходит в качестве заправки для супов, для пиццы и вторых блюд. Придаёт блюдам кисло-сладкий привкус. Отлично звучит в томатном лечо, в соусах к мясу, в качестве ингредиента для закусок с хреном или горчицей. Хранить при относительной влажности воздуха не более 60% и температуре не выше ...
от 35 грн
Горчица семена
В наличии
Горчица - одно из древнейших растений, которые известны человеку. По некоторым данным, горчичные семена использовались в индийской кухне ещё в 3000 году до нашей эры. И в настоящее время это растение не утратило к себе интерес и повышенный спрос. Насчитывается три вида горчицы, которые служат исходным сырьём для изготовления горячо - любимой при...
от 20 грн
Сушеные овощи, травы, специи и пряности

Здесь Вы найдете моно-пряности для колбас и кулинарных блюд.

© 2013-2017 ЕмКолбаски Украина - интернет-магазин товаров для производства крафтовых продуктов
▴ Наверх