Новинки

Смесь приправ "Для ветчин"
В наличии
Состав: перец, кориандр, чеснок молотый, глюкоза. Норма внесения: 8 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: вареных, копченых ветчинных колбас или цельномышечных ветчин. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Основные ноты - перцы, чеснок. Смесь сбаланс...
от 35 грн
Смесь приправ "Для докторской"
В наличии
Состав: перцы, кардамон, мускатный орех, глюкоза. Норма внесения: 5 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: докторской, для вареных колбас. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Данная смесь была разработана для производства колбасы Докторской с тем са...
от 35 грн
Смесь приправ "Для краковской"
В наличии
Состав: перцы, мускатный орех, чеснок гранулированный, глюкоза. Норма внесения: 8 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: краковской, копчёных колбас. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Данная смесь была разработана для получения вкуса Краковской ко...
от 35 грн
Смесь приправ "Для московской в/к"
В наличии
Состав: перцы, мускатный орех, глюкоза. Норма внесения: 5 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: московской варено-копченой. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Смесь разработана для создания вкуса и аромата классической московской варено-копченой и...
от 40 грн
Смесь приправ "Для охотничьих колбасок"
В наличии
Состав: перцы и их экстракты, мускатный орех, чеснок молотый, глюкоза. Норма внесения: 8 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: охотничьих колбасок, копченых колбас. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке....
от 35 грн
Смесь приправ "Для паштетов и ливерных колбас"
В наличии
Состав: перцы, кориандр, чеснок, мускатный орех, тмин, гвоздика, корица. Норма внесения: 8 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: ливерных колбас, паштетов. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Смесь универсальная, разработана как для паштетов, изгот...
от 30 грн
Смесь приправ "Для сарделек"
В наличии
Состав: перцы, чеснок молотый, глюкоза. Норма внесения: 8 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: сарделек свиных, говяжьих, бараньих, из мяса птицы. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке....
от 35 грн
Смесь приправ "Для сосисок молочных"
В наличии
Состав: перцы и их натуральные экстракты, глюкоза. Норма внесения: 5 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: сосисок детских, молочных, сливочных. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке....
от 30 грн
Смесь приправ "Для чоризо" (с копченой паприкой)
В наличии
Состав: копченая паприка, перец, орегано, чеснок. Норма внесения: 37 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: чоризо (испанские национальные колбасы) жареных, вяленых, ферментированных. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке....
от 65 грн
На основе 2 отзывов.
Смесь приправ "Для шпикачек"
В наличии
Состав: перцы, кориандр, чеснок молотый, глюкоза. Норма внесения: 7 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: шпикачек, мясных хлебов, вареных колбас. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке....
от 35 грн
Смесь приправ "Фитнес"
В наличии
Состав: чеснок, тмин, кориандр, перцы, гвоздика, корица, мацисс. Норма внесения: 5 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: колбас-гриль, сосисок и сарделек. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Смесь для "диетических" колбас из мяса птицы (курица, инд...
от 30 грн
Коллагеновая оболочка для ветчин, калибр 75
В наличии
Фаршеёмкость этой оболочки - 3.8 кг/метр. Сырьём для изготовления этой оболочки является коллаген, полученный из говяжьих шкур. Полностью проницаема для пара, дыма, подходит для сушки, копчения, варки (не выше 80 град. Цельсия). Отлично подходит для колбас типа Докторская, Болонская, Мортаделла, Любительская, для всех типов ветчин, зельцев...
от 70 грн
Сетка формовочная, калибр 60
В наличии
Помогает создать выразительный рельеф на батоне. Дизайн сетки характеризуется квадратными и прямоугольными ячейками. Может имитировать классическую старинную ручную обвязку....
от 25 грн
Термогигрометр электронный
В наличии
Измерительный прибор, совмещающий функции гигрометра и термометра, то есть способный измерять и регистрировать относительную влажность и температуру воздуха. Автоматически отображает температуру и влажность в помещении. Есть подставка для установки на поверхность и магнитная площадка для удобного размещения на стене. Незаменим при приготовлении ...
450 грн
Смесь приправ "Для фуэта"
Нет в наличии
Состав: перцы, мускатный цвет, кардамон, сахара, аскорбинат натрия. Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классических вяленых итальянских колбас Фуэт, подходит к применению в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов. Рекомендуемая дозировка: 7 грамм на 1 кг мясного сырья. Условия...
от 45 грн
Новинки

Мы развиваемся, увеличиваем ассортимент. Расширяя количество продаваемых нами товаров, мы прислушиваемся к Вашим пожеланиям, учитываем Ваши потребности. Имея многолетний опыт в практической технологии колбасного производства, мы вывели самое необходимое для домашнего изготовления колбас, и пропагандируем здоровое питание.

Спасибо Вам за доверие! Со своей стороны, мы стараемся максимально качественно делать свою работу и готовы к диалогу. Все предложения, замечания, жалобы и отзывы будут с благодарностью приняты и рассмотрены нами.

© 2013-2018 ЕмКолбаски Украина - интернет-магазин товаров для производства крафтовых продуктов
▴ Наверх